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먹튀검증 을 제대로 소명되게 하는 손님 없는 날인데 가격도 합리적이었고, 자세한 설명에 에어컨이전설
치도 소개해주신 곳으로 저렴히 잘 했구요. 세탁기도 업체 불렀다가 해주신다고 해서 취소하고 가전 빼고 난
자리에 곰팡이가 있는 경우 하자처럼 보일 수 있으니 청소 싹 해주신다는 말은 공인중개사 분도 같이 감동하
시며 소개해달라 하셨구요. 집주인 분이 집 깨끗하게 썼네 했더랬지요. 무엇보다도 가족 한 팀이 진행하신다는
것이 제일 마음에 들었어요. 작은 집이지만 짐이 많은데 단지 내 이사인걸 감안하더라도 8시 시작해서 2시 이
전 마무리면 완전 프로급이죠? 하루 종일 걸릴거라 생각 하고 친정에 꼬맹이 데리고 가 있다가 예상보다 훨씬
빨리 귀가했지요. 집에 와서 보곤 감동 잔치였어요. 옷은 무슨 의류매장인듯 각잡아 개져있고 길이 맞춰 걸어주
신건 말할 것도 없고 패딩류는 주머니에 소매가 쏙쏙 들어가 있고요. 신박한 정리에서 보던거 같은 종류 살림살
이 흩어진거 모아놔주신거 보고 마구잡이 손닿는대로 넣고 살던 제가 부끄러웠죠. 라면이나 각티슈는 겉봉지에
서 안빼고 그냥 살던거 다 빼서 각잡아 정리 해주시고, 책도 키맞춰 종류별로 넣어주시고 이게 5시간 안에 다 끝난
일이라니 놀라울 따름입니다. 부끄러운 살림이지만 사업 더 번창하시라고 몇 장 올려봅니다. 가족들이 손대지 않은
곳 위주로 찍어봅니다. 어렵게 실기 접수 해놓고 연습해 볼거라며 마트와 재래시장 등을 다니면서 재료를 사놓고 맨
처음 콩나물밥과 재료썰기를 시전했다. 물 양을 배운대로 했는데 밥이 좀 많이 고슬했다. 생각해보니 콩나물이 많이
짧았다. 동일 중량이라도 수분감이 적었구나 싶었다. 시식을 해본다고 이웃 동생에게 반 넘게 갖다주고 나머지를 먹
어보니 된밥을 싫어하는 내 입에는 씹어도 씹어도 쌀알이 입안에서 맴돌았다. 동생은 이런 밥 좋아 한다고 아주 맛있
게 잘 먹었단다. 갈 길이 먼 관계로 쉬지 않고 무생채와 지단연습을 했다. 할 것들이 줄을 서서 기다리고 있으니 마음
이 바빴다. 근데 좀 피곤하며 머리도 아프고 속이 불편했다. 좀 쉬었다 해야지 하며 잠시 누웠는데 그 길로 작업종료
될 줄은 몰랐다. 심하게 체해 몸져눕고 아수라장이 된 주방은 저녁까지 현장보전 된 채로 퇴근한 가족의 일거리로 남
았다. 첫 날의 후유증으로 이후 며칠간 컨디션이 안 좋았다. 손가락을 따고 약을 먹고 말 그대로 올림픽 앞두고 국대가 훈련 중에 부상으로 출전 여부가 불투명
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해진 모양새가 됐다. 주방 식도도 서슬 퍼렇게 갈아놨고 재료도 무지하게 사놨는데 여기서 이러면 안된다.
전과 찌개용으로 구입한 장신의 동태는 김치냉장고에 두 마리나 누워 있고 구이용 생선, 오징어에 청포묵,
더덕, 도라지 등등. 의욕 충만하게 사둔 재료들을 생각하니 마음이 두 배로 무거웠다. 헌데 몸 이 천근만근이
었고 며칠간 공치다가 다시 추
스리고 신선도 때문에 수산물 메뉴를 먼저 해 보기로 하고 양념과 저울과 기물 세팅하고 다시 격전지에 뛰어
들었다. 생선찌개, 오징어볶음, 생선구이로 넘어갈 때 집안 모든 문을 열고 시작했지만 울 집은 음식골목 같은
냄새와 더불어 허리도 아프고 넘나 힘들었다. 마음은 더 달리고 싶었지만 체력 급방전, 오늘은 꼭 뒷정리까지 할
요량으로 쉬어야했다. 그래도 결과물은 맛이 괜찮아 몇 끼니 찬으로 유용했다. 다음 날 심기일전하여 전종류에
도전, 풋고추와 육원전과, 표고전, 회양적 등을 하고 번아웃 되었다. 제사 음식으로 다져진 몸이라 전류는
. 이후 연습한 두부조림은 색이 검게 나와 완판 못함. 석쇠를 손질한 김에 제육구이, 너비아니를 한 날은 뒤정리
땜에 힘들었다. 아직 못해본 메뉴와 채썰기와 지단이 많이 부족하고 모든 메뉴 사이즈 는 자신이 없었고, 밀전병
탕평채, 더덕구이도 해 봐야는데 이후 나의 연습은 컨디션 난조와 체력의 한계로 종료됐다. 시험을 며칠 앞두고
기물정리만 해놓고 누워서 박사부동영상만 주구장창 돌렸다. 누구는 연애를 글로 배웠다더만, 난 조리실습을
영상으로만 했다. 드디어 결전의 날이 되었다. 속으로 처음이니 분위기나 보고 다치지 말고 제출까지만 해보고
오자고 생각했다. 아침에 남편은 내게 “접수한거니 이번만 해보고 그만해라”며 격려하고 출근했다. 이건 무슨 경우지. 하지만 굴하지 않았다
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초행에 늦어 허둥댈까봐 일찌감치 나섰더니 두 시간 전에 시험장에 도착했고, 차에서 가져간 교재를 계속 넘
겨보며 기다렸다. 앞시간 수험자들 이 하나 둘 나오길래 나가서 물어보니 콩나물밥과 무생채가 나왔단다. 전원
제출했고 할 만했단다. 두 가
지는 제외하고 또 책을 봤다. 집중이 안 됐다. 사람들이 조리복 상의를 입고 건물로 들어가길래 차에서 환복하고 나도 따라갔다. 기물가방이 엄청 무거웠고 긴 복
도 끝에 있는 대기실까지가 멀게 느
껴졌다. 고사장 입장하여 조리대 위에 긴 도라지 세 뿌리를 보는 순간 머리 속이 하얘지고 헛웃음이 나왔다. 학원
다닐때 도라지와 더덕 거피 못하는 걸 로 소문났는데 하필 자신없는 도라지라니, 나머지 재료를 봐도 이걸로 뭘
하는 것인지 안 떠올랐다. 시쳇말로 멘붕과 개망이 동시입장했다. 주제는 칠전판과 도라지 생채였다. 진짜 초연해
졌다. 난 아직 도라지와 사투 중인데 채 써는 도마소리가 과장 좀 하자면 만주벌판 말달리는 소리만큼 크게 들렸
다. 난 그 행렬서 멀찌감치 떨어져 앉 아 나물 다듬는 얼라가 된 기분. 여튼 이 때부터 나 혼자만의 세상에 빠졌다.
도중에 손 다쳐 한 분이 퇴실했다. 서슬 퍼런 내 칼을 조심하며 무 념무상, 손보다 마음이 더 바빴다. 고춧가루부터 채망에 쳐서 고이 모셔놓고 시작했다.
